Archief per maand: februari 2013
Verloting Bad Byron’s Butt Rub
Na het succes van de eerste verloting mag ik van Martijn van BBQGuru.be opnieuw een artikel uit zijn webshop weggeven en dit maal is het een rub. Door mee te doen met deze verloting kan je een bus Bad Byron’s Butt Rub winnen! Deze rub kwam in 2011 als winnaar uit de bus van de Barbecue … Lees verder…
Review: Bad Byron’s Butt Rub
Bedoeld voor Alles, dit is een all-purpose rub. Verpakking Bad Byron’s Butt Rub is verkrijgbaar in bussen van: 128 gram 737 gram 3,18 kg Ingrediënten Volgens de verpakking bevat Bad Byron’s Butt Rub: zout, ui, knoflook, peper, paprika en chipotle (gerookte jalapeño). Deze rub bevat geen MSG (smaakversterker, ook gekend als ve-tsin en E620-E627) en … Lees verder…
Cocktailsaus
Cocktailsaus is heel eenvoudig te maken. In zijn puurste vorm meng je ketchup en mayonaise en je bent klaar. Zelf doe ik er graag wat meer kruiden bij, dit is bij ons het favoriete recept voor cocktailsaus: Ingrediënten 300 ml mayonaise 80 ml tomatenketchup 2 EL curryketchup 1 EL whisky 1 TL zwarte peper 2 … Lees verder…
BBQ With Franklin: Ribs part 1
Aaron Franklin weet wat BBQ is… Aaron Franklin weet héél goed wat BBQ is… Aaron Franklin weet héél goed wat goede BBQ is… Aaron Franklin woont in Texas waar hij sinds eind 2009 een BBQ restaurant heeft. Texas is een streek van de BBQ-Belt waar rundsvlees, en dan vooral brisket, de BBQ kaart domineert. Eind … Lees verder…
Chicken wings #1
Omdat het niet altijd een uitgebreide maaltijd moet zijn komen hier ook regelmatig chicken wings en/of kippenboutjes van de gril. Dit is één van onze favoriete recepten. We grillen de kip eerst indirect zodat het vanbinnen al kan garen en we grillen dan op het einde nog even direct voor een lekker knapperig velletje. Ingediënten … Lees verder…
