Berichten van Chris Maes
BBQ Schoonmaken en onderhouden
Je was eigenlijk van plan om dat in het najaar te doen, vlak voordat je BBQ toestel aan zijn winterslaap begon. Maar je was toen druk bezig met iets anders en de tijd gaat zo snel, en nu staat die vuile BBQ daar eigenlijk nog steeds… Staat jouw BBQ al glimmend te wachten op het nieuwe seizoen? Nee? Lees … Lees verder…
Opening BBQ Academy in Gavere
Afgelopen weekend kon ik in Gavere (Oost-Vlaanderen) getuige zijn van de aftrap van de BBQ Academy. Deze BBQ-school geeft opleiding voor barbecueliefhebbers en hobbykoks, zowel voor beginners als ervaren grillmeesters. Het enthousiaste duo achter dit project (Koen Maes en Tom De Jaeger) zijn geen onbekenden in de BBQ wereld: Koen Maas is de zaakvoerder van … Lees verder…
Dit was 2013…
2013 was het jaar waarin Rook zonder Vuur zijn eerste kaarsje mocht uitblazen. Waar deze BBQ website in oktober 2012 werd opgestart met een handvol artikels, is hij ondertussen uitgegroeid naar een beloftevolle jonge website met 48 BBQ recepten, 8 reviews en 54 andere pagina’s met nieuwtjes en interessante weetjes of howto’s. 2013 was ook … Lees verder…
Steakwijzer
Het is nuttig om te weten waar een bepaalde steak vandaan komt omdat er een groot verschil kan zitten tussen de verschillende spiergroepen qua smaak en malsheid. Er zit pakweg 250 kg (consumeerbaar) vlees aan een gemiddeld rund en de ene steak is dus de andere niet. In dit artikel probeer ik een overzicht te geven … Lees verder…
Review: F-dick office-mes
Martijn, de sympathieke eigenaar van f-dick.nl, contacteerde mij met de vraag of ik een mes uit zijn uitgebreide collectie wou reviewen. Natuurlijk wou ik dat, maar zijn assortiment is zo uitgebreid dat ik even moest nadenken… Daar ik geen professionele kok ben, heb ik er voor gekozen om een mes te kiezen dat ik (naast … Lees verder…
Populaire berichten
-
