Boekrecensie: Weber’s grote barbecue boek

weber's grote barbecue boek
Geplaatst door op 6 november 2012

weber's grote barbecue boek

Titel: Weber’s grote barbecue boek
Auteur: Jamie Purviance
Taal: Nederlands
Aantal pagina’s: 320
Aantal recepten: 160
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
ISBN:
Prijs: 25€
Gekocht bij: Lokale tuinwinkel (Intratuin)
Ook te koop via: bol.com (opmerking: dit is de engelstalige versie!)

 

Weber’s grote barbecue boek is wat mij betreft een must-have voor iedereen die een kogelbarbecue heeft, al dan niet een model van Weber. Het boek bevat 160 (Amerikaanse) recepten (vlees, vis en schaaldieren, groenten en fruit), 130 manieren om verschillende producten te bereiden en veel trucs voor geslaagde gerechten.

Elk gerecht is opgefleurd met minstens één foto en de bereidingswijzen zijn zeer duidelijk uitgelegd en gedocumenteerd.

De opbouw van het boek is duidelijk en logisch: na de obligatoire inleiding en tips & trucks volgen 160 recepten per categorie (vlees, vis en schaaldieren, groenten en fruit). Deze recepten zijn afgewisseld met heel wat tips en manieren om verschillende producten te bereiden. Achteraan in het boek vind je extra grilvaardigheden en tips, alsook een uitgebreide lijst van marinaderecepten.

Dit boek is ideaal voor de beginnende barbecuër die een stap verder wil gaan en de typisch Amerikaanse barbecue-stijl wil ontdekken. Er staan heel wat nuttige tips in en heerlijke recepten.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *