Is het nu barbecue met een c, of barbeque met een Q?
De juiste schrijfwijze is barbecue. Dit is zowel zo in het Nederlands als in het Engels. Maar niet alleen in het Nederlands worden er dikwijls fouten tegen gemaakt, ook in het Engels schrijft men dikwijls het foutieve barbeque. De reden hiervoor is omdat men barbecue afkort als BBQ en niet als BBC. Dit komt van het Engels omdat men in het Engels de laatste lettergreep van barbecue uitspreekt als [kjoe] en dat is exact dezelfde uitspraak als de letter Q in het Engels.
Dus omdat barbecue wordt afgekort als BBQ schrijven veel mensen het als barbeque.
Maar waarom wordt het nu eigenlijk met een C geschreven? Om hierop te kunnen antwoorden moeten we enkele taalgrenzen over want het Nederlandse woord barbecue komt van het Engelse woord barbecue, dat op zijn beurt van het Spaanse woord barbacoa komt, wat dan weer een verbastering is van een woord van de indianentaal die op Haïti werd gesproken: barbecoa.
Barbecoa betekent letterlijk een metalen vlechtwerk en verwijst dus naar het rooster van een barbecue.
