Pittige kipburger op Thaise wijze

Pittige Thaise kipburger
Geplaatst door op 2 mei 2013

Pittige Thaise kipburgerAls je de meeste mensen over (ham)burgers spreekt, denken ze ofwel aan die verlepte fast-food varianten, ofwel aan een heerlijke, zelf bereide, typische Amerikaanse, hamburger (mmmm, lekker!). En dan liefst met alles erop en eraan: met BBQ saus of mayonaise erbij en frietjes.

Toch hoeft een lekkere burger niet per se ongezond te zijn, zoals deze (pittige) Thaise kippenburger bewijst!

Ingediënten

  • 500 gr kippengehakt
  • 1 eigeel
  • 1 tl gedroogd gemberpoeder
  • 1 tl kerriepoeder
  • 1 el (verse) koriander
  • zest van 1 limoen
  • 1 halve rode peper (je maakt deze burger zo heet als je zelf wil)
  • Optioneel: mango chutney

Bereiding

Meng alle ingrediënten goed door elkaar en verdeel de massa in burgers van 100 of 125 gram Kippenburgers BBQ
Laat deze burgers een uurtje opstijven in de koelkast, dit maakt het eenvoudiger om te grillen
Gril de burgers op directe wijze voor ongeveer 2 minuten per kant  Pittige Thaise kipburger
Deze burger is heerlijk met wat mango chutney Pittige Thaise kipburger

Smakelijk!

Pittige Thaise kipburger

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *