Getagged met: gevogelte
Pittige kipburger op Thaise wijze
Als je de meeste mensen over (ham)burgers spreekt, denken ze ofwel aan die verlepte fast-food varianten, ofwel aan een heerlijke, zelf bereide, typische Amerikaanse, hamburger (mmmm, lekker!). En dan liefst met alles erop en eraan: met BBQ saus of mayonaise erbij en frietjes. Toch hoeft een lekkere burger niet per se ongezond te zijn, zoals … Lees verder…
Chicken wings #2
Omdat het niet altijd een uitgebreide maaltijd moet zijn komen hier ook regelmatig chicken wings en/of kippenboutjes van de gril. Ik publiceerde eerder al een recept voor chicken wings en ook dit recept is één van onze favorieten. We grillen de kip eerst indirect zodat het vanbinnen al kan garen en we grillen dan op het … Lees verder…
Mini-toast van gegrilde foie gras met appeltjes en calvados
De combinatie van appel met kaneel en calvados is altijd geslaagd, maar wist je dat dit ook heel goed samen gaat met foie gras? Ingrediënten Appel Kaneel Calvados Fijne sneedjes briochebrood Foie gras Bereiding Gril de fijne sneedjes briochebrood kort direct en verplaats ze daarna naar de indirecte zone Plaats een stuk aluminiumfolie op de … Lees verder…
Chicken wings #1
Omdat het niet altijd een uitgebreide maaltijd moet zijn komen hier ook regelmatig chicken wings en/of kippenboutjes van de gril. Dit is één van onze favoriete recepten. We grillen de kip eerst indirect zodat het vanbinnen al kan garen en we grillen dan op het einde nog even direct voor een lekker knapperig velletje. Ingediënten … Lees verder…
Peperkoek met foie gras
Peperkoek met foie gras is een heerlijk hapje op de barbecue. Het is zeer eenvoudig om te bereiden maar geeft direct het signaal dat je met de traditie breekt: BBQ kan zo veel meer zijn dan verbrande worstjes, rauwe kipsaté’s en droge steaks! Ingrediënten Peperkoek Foie gras (ganzenlever) Uienkonfijt Bereiding Gril de peperkoek op directe wijze (recht … Lees verder…
Populaire berichten
-
