Getagged met: spek

Gevulde minigroenten

Deze gevulde minigroenten zijn heel lekker als extra’tje bij een voor- of hoofdgerecht.  Ingediënten (voor 10 personen) 10 gele of groene minipaprika’s 10 minicourgettes 10 mini-aubergines 10 grote paddenstoelen 10 kerstomaatjes 150 gram spek 1 dl olijfolie 1 ui 2 teentjes knoflook 1 dl rode wijn 500 gram kalfsgehakt 1 ei 1 eetlepel marjolein 1 … Lees verder… »

Categories: Bijgerechten | Tags: , , , , , | 2 Comments

Fatty in een spekmatje

Veel mensen maken van januari een dieet-maand om het extra gewicht van de feestdagen terug kwijt te raken, al dan niet gecombineerd met het goede voornemen om dit jaar wat meer af te vallen. Wie nog steeds aan het diëten is en daar ook nog even mee wil voortdoen slaat dit gerecht best over want … Lees verder… »

Categories: Rundsvlees, Varkensvlees | Tags: , , , | 8 Comments

Gevulde champignons met spek

Dit hapje werd door BoldEagle op het BBQ Genootschap geplaatst, ik heb het meteen geprobeerd en we vonden het heerlijk. Hij was zo vriendelijk om mij toestemming te geven dit recept op deze barbecue website te publiceren. Het is een hapje dat heel simpel is om te maken en te grillen maar het is wel … Lees verder… »

Categories: Hapjes | Tags: , , , | 4 Comments

MOINK Balls

Een barbecue blog is niet compleet als er geen recept voor MOINK Balls op staat, dit is dus een beetje een verplicht nummertje 🙂 Het hele verhaal begint in augustus 2008. Zondag 3 augustus 2008 om precies te zijn. De Amerikaan Larry Gaian van The BBQ Grail verzorgt de catering van een trouw en heeft … Lees verder… »

Categories: Hapjes, Rundsvlees | Tags: , , , , , | 3 Comments

Aardappelen met spek op de BBQ

Uiteraard wil je bij dat heerlijk gegrilde stuk vlees of vis op de BBQ ook een lekker bijgerecht serveren. De “side dishes” die in Amerika zeer populair zijn zal je bij ons niet snel bij een BBQ serveren. Daar serveren ze namelijk heel graag Corn Cobs (maiskolven), Mac & Cheese (Macaroni met kaas) en baked … Lees verder… »

Categories: Bijgerechten | Tags: , , , , | Leave a comment