Getagged met: Aaron Franklin

BBQ with Franklin: Pulled Pork

Geplaatst op 6 maart 2013 door Chris Maes

Er is een nieuw filmpje online gekomen in Aaron Franklin’s reeks van YouTube instructionals. Dit keer toont hij hoe je Pulled Pork kan maken. Dat is een stuk van de schouder van een paar kilo dat je low & slow rookt op een lage temperatuur tot het zo mals is dat je het gewoon uit … Lees verder… »

Categories: Nieuws | Tags: , , | Leave a comment

BBQ With Franklin: Ribs part 2

Geplaatst op 19 februari 2013 door Chris Maes

Aaron Franklin heeft deze week zijn tweede video gepubliceerd in de reeks BBQ With Franklin met als thema ribben. In het eerste deel toonde hij het trimmen van de ribben en het kruiden met een rub. In dit tweede deel toont hij hoe hij heerlijke ribben maakt met een offset smoker. Hou er wel rekening … Lees verder… »

Categories: Nieuws | Tags: , , | Leave a comment

BBQ With Franklin: Ribs part 1

Geplaatst op 9 februari 2013 door Chris Maes

Aaron Franklin weet wat BBQ is… Aaron Franklin weet héél goed wat BBQ is… Aaron Franklin weet héél goed wat goede BBQ is… Aaron Franklin woont in Texas waar hij sinds eind 2009 een BBQ restaurant heeft. Texas is een streek van de BBQ-Belt waar rundsvlees, en dan vooral brisket, de BBQ kaart domineert. Eind … Lees verder… »

Categories: Nieuws | Tags: , , | Leave a comment