Getagged met: marinade

Vismarinade

Deze eenvoudige vismarinade is heerlijk op de BBQ. Het is een typisch bewijs dat je ook met een klein aantal ingrediënten heerlijk kan koken. Ingrediënten 150 ml vers geperst sinaasappelsap 4 EL Franse mosterd 4 EL olijfolie 1 ui 1 (rode of groene) peper 1 teentje knoflook Bereiding Meng het sinaasappelsap, de mosterd en olijfolie goed door elkaar. … Lees verder… »

Categories: Marinades | Tags: , | Leave a comment

Gezonde oosterse kipsaté

Op de BBQ proberen wij veel te variëren. Ons vlees hoeft echt niet altijd te worden ingesmeerd met BBQ saus. (al vinden we dat wel héél lekker 🙂 ) Dikwijls maken we dus ook eens iets klassiek, zoals een heerlijke hamburger of iets gezond, zoals deze kipsaté. Want BBQ hoeft echt niet ongezond te zijn. … Lees verder… »

Categories: Kip & Gevogelte | Tags: , , | 2 Comments

Zacht gemarineerde scampi’s

Scampi’s op de BBQ is voor de meeste beginners niet gemakkelijk. Met de directe grilmethode (zoals de meesten scampi’s grillen) is de grens tussen niet uitgebakken en te droog zeer fijn, wat het moeilijk maakt om de scampi’s er op het juiste moment af te halen. De oplossing die ik hiervoor heb bedacht is zeer eenvoudig en … Lees verder… »

Categories: Hapjes, Vis & Schaaldieren | Tags: , , , , | 6 Comments