Archief per maand: juni 2013

Warme camembert met gegrild brood

Bij ons komen de gasten zelden met honger van tafel, dikwijls is het zelfs zo dat er geen plekje meer is voor het dessert. Daarom hou ik graag een doosje Camembert bij de hand als ik barbecue. Als iemand toch nog een plaatsje zou hebben vrijgehouden voor een dessert van de BBQ kan je dit nog … Lees verder… »

Categories: Desserts | Tags: , , , | 3 Comments

Winnaar verloting potato grilling rack

Van 15 mei tot 15 juni kon je dankzij onze sponsor BBQGuru.be deelnemen aan een verloting van een potato grilling rack. 34 mensen hebben aan deze wedstrijd deelgenomen en nu is het moment aangebroken om de winnaar aan te duiden.

Categories: Nieuws | Tags: , , , | 1 Comment

Review: Potato Grilling Rack

Aardappelen op de BBQ zijn eigenlijk niet eenvoudig: ze hebben lang nodig en zijn daardoor lastig te timen. Er zijn een aantal manieren om de gaartijd van aardappelen in te korten: je kan ze bijvoorbeeld voorkoken of in aluminiumfolie tussen de hete kolen leggen. Er is echter ook nog een derde manier om de gaartijd … Lees verder… »

Categories: Materiaal, Reviews | Tags: , , , , , , | 2 Comments

Verloting: Briketten starter

We zijn weer halfweg de maand en dat betekent dat we een nieuw product uit de webshop van BBQGuru.be mogen verloten! Het product wat we dit keer mogen weggeven is een kleine brikettenstarter van Ecobrasa. Ik had me eerder al lovend uitgelaten over mijn brikettenstarter maar die heeft eigenlijk één nadeel: voor low & slow is hij wat … Lees verder… »

Categories: Nieuws | Tags: , | 63 Comments

Vietnamese garnalenlolly’s met pindasaus

Deze garnalenlolly’s hebben een verrassende smaak omdat ze bij elkaar worden gehouden door varkensgehakt. De pindasaus maakt het alleen nog maar beter. Dit is één van onze favoriete hapjes op de BBQ. Ingrediënten (voor 4 à 6 personen) Saus 250 ml kokosmelk 5 eetlepels pindakaas 3 eetlepels versgeperst limoensap 1 eetlepel sojasaus 1 eetlepel bruine … Lees verder… »

Categories: Hapjes, Vis & Schaaldieren | Tags: , , , | 3 Comments