Getagged met: rookhout

Hoe maak je een “rookbom”

Zoal je waarschijnlijk weet is de meerwaarde van de klassieke vuurkruiden voor de BBQ miniem. Zodra je ze over de kolen strooit verbranden ze en geven ze kortstondig een lekkere geur. Ze ontwikkelen wel degelijk rook maar dit is zó kort, dat het nagenoeg geen invloed heeft. Ze worden dus niet voor niets buurkruiden genoemd, want zelf … Lees verder… »

Categories: Howto's, Materiaal | Tags: | 3 Comments

Winnaar verloting rookhout

Van 15 januari tot 15 februari kon je dankzij onze sponsor BBQGuru.be deelnemen aan een verloting van een zak rookhout. 26 mensen hebben aan deze wedstrijd deelgenomen en nu is het moment aangebroken om de winnaar aan te duiden. De winnaar werd via random.org uitgeloot en de gelukkige is: Stijn! Proficiat Stijn, met deze mooie prijs … Lees verder… »

Categories: Nieuws | Tags: , , | Leave a comment

Rookhout weken of niet?

Je leest het op alle websites en in alle boeken, het staat zelfs meestal op de verpakking van rookhout: Week het hout voor minstens 20 minuten vooraleer het te gebruiken. Toch klinkt het eigenlijk wat onlogisch: want hout, daar maken ze toch boten mee? Neemt het hout echt zoveel water op? Is het verschil echt … Lees verder… »

Categories: Materiaal | Tags: , | 1 Comment

Gemarineerd varkenshaasje gerookt op kersenhout

De marinade lijkt zoet maar dat is niet te merken in het eindresultaat. Er was een licht zoete toets aanwezig maar het was zeker niet overheersend en de smaak van het vlees was duidelijk aanwezig. We hebben het varkenshaasje gerookt met kersenhout van Axtschlag omdat we vonden dat de lichtzoete smaak van kersenhout goed past … Lees verder… »

Categories: Varkensvlees | Tags: , , , | 3 Comments

Verloting rookhout

We hadden eerder al aangekondigd dat we via BBQGuru.be de kans hebben gekregen om maandelijks een tof BBQ product te mogen verloten onder onze bezoekers. Deze maand geven we een zak rookhout weg van het Duitse merk Axtschlag, die door BBQGuru.be gratis bij je thuis zal worden bezorgd. Wat moet je doen om zo’n zak … Lees verder… »

Categories: Nieuws | Tags: , , | 27 Comments