Archief per maand: juli 2014

Gevulde dadels met Gandaham

Dit eenvoudige BBQ hapje zal zeker in de smaak vallen bij iedereen die graag zoet en zout combineert, een echte aanrader! Ingrediënten (voor 10 stuks) 100 gram ricottakaas 15 ml vloeibare honing 10 dadels 10 korte rozemarijntakjes 5 sneden gedroogde ham (bv Gandaham) 5 kastanje- of walnoten

Categories: Hapjes | Tags: , , , , , | 2 Comments

6 kruiden die je makkelijk zelf kan kweken

De ingrediëntenlijst van mijn BBQ recepten verwijzen vaak naar verse kruiden. Jeroen Meus mag er dan wel een trucje voor hebben, verse kruiden uit de supermarkt bewaren niet lang, waardoor je dikwijls een deel van die kruiden moet weggooien. Deze 6 kruiden kan je heel eenvoudig zelf kweken in de tuin (of op het terras) en … Lees verder… »

Categories: Weetjes | Tags: , , , , , | Leave a comment

Gevulde aardappel met roomkaas

Deze gevulde aardappelen zijn een lekker alternatief voor de klassieke aardappel in de schil. Omdat de aardappelen eerst gepoft worden duurt het wel even voordat ze klaar zijn, iets om rekening mee te houden dus. Als je geen BBQ met deksel hebt kan je deze aardappelen ook in de oven bereiden. Ingrediënten (voor 4 gevulde aardappelen) … Lees verder… »

Categories: Bijgerechten | Tags: , , , | Leave a comment

Rozemarijnspies van kalfsvlees en kerstomaat

Rozemarijntakjes zijn net hard genoeg om als spiesjes te gebruiken, bovendien geven ze ook nog eens die typische smaak af die zo goed bij een zomerse BBQ past. Ze sluiten perfect aan bij dit eenvoudig recept met gemarineerde kalfsblokjes en kerstomaatjes. De marinade komt het best tot zijn recht als je die al een dag van tevoren kunt … Lees verder… »

Categories: Rundsvlees | Tags: , , , | Leave a comment