Archief per maand: oktober 2012
Mojito Royal
De mojito behoort tot één van de populairste cocktails ter wereld en tevens één van de favoriete drankjes van de schrijver Ernest Hemingway. Het bevat niet alleen typische zomersmaken zoals limoen en munt maar is ook nog eens overheerlijk. Een ideale start voor een zomerbarbecue dus. Maar omdat we bij Rook zonder Vuur graag net … Lees verder…
Mosselen met lookboter
Een BBQ gerecht waar je je gasten dikwijls mee kan verrassen is mosselen. Omdat deze mosselen in een papillot worden klaargemaakt is de meerwaarde om het op de barbecue te maken eigenlijk beperkt. Toch maak ik het wel graag klaar als hapje omdat je verschillende soorten kan bereiden en omdat je er weinig werk aan hebt. Zo kan … Lees verder…
Mosselen in de witte wijn
Een BBQ gerecht waar je je gasten dikwijls mee kan verrassen is mosselen. Omdat deze mosselen in een papillot worden klaargemaakt is de meerwaarde om het op de barbecue te maken eigenlijk beperkt. Toch maak ik het wel graag klaar als hapje omdat je verschillende soorten kan bereiden en omdat je er weinig werk aan hebt. Zo kan … Lees verder…
Mosselen ‘Surf & Turf’
Een BBQ gerecht waar je je gasten dikwijls mee kan verrassen is mosselen. Omdat deze mosselen in een papillot worden klaargemaakt is de meerwaarde om het op de barbecue te maken eigenlijk beperkt. Toch maak ik het wel graag klaar als hapje omdat je verschillende soorten kan bereiden en omdat je er weinig werk aan hebt. Zo kan … Lees verder…
Veilig BBQ’en
“Echte” barbecueërs doen het natuurlijk het hele jaar door, maar op warme zomeravonden (en zeker in de weekends) is het soms moeilijk om een straat in te rijden waar niet die zalige geur hangt van gegrilde steaks, scampi-spiesjes en vuurkruiden. Als je iemand spreekt over barbecue komt hem/haar het water in de mond: en terecht, … Lees verder…
